美味しいコーヒー豆。
私がお気に入りの珈琲テイクアウトのお店「水月珈琲焙煎所」さんのオーナーさんから、
美味しいコーヒー豆とお菓子をいただきました。
お忙しいなか、わざわざお立ち寄り下さり本当に感謝です。
エチオピアをチョイス。
休憩時にミルをひき、ハンドドリップで淹れる。
（わが社にはコーヒーセット常備してあります）
豆を挽くプロセスも楽しい。
厨房内に立ちのぼる新鮮な豆の香り。
「ほかのお店とはレヴェルが違うんだよ（目いっぱい巻き舌調でルェェェヴェルみたいな）」と、思わず声に出してしまう。
（ちなみに最高の称え方です）
頑張っているスタッフにもおすそ分け。
幸せはみんなで分けるもの。
ちなみに、
コーヒーが飲めないスタッフでも、
珈琲を淹れているときの香りが他の豆と全然違うのが分かるらしい。
（もちろん誉め言葉です）
珈琲の美味しさが分かると
人生の幅が広がる、と私はそう思っている。
美味しいお酒を知ったときのような。
心揺さぶる1冊の書物に出会えたときのような。
たとえ忙しい日常でも、
１杯の珈琲を美味しいと感じられる心のゆとりは大切。
珈琲好きの方は「水月珈琲焙煎所」で検索なさってみてください。
おすすめです。
表川勝成
2021年01月06日 00:00
